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IKAW-AKO Showroom & Cafe Midoriの内覧会 -69回植樹ツアー その2- 
2013.05.13.Mon / 15:02 
 
今回のツアーでの目玉は、IKAW-AKO Showroom & Cafe Midoriの内覧会を行ったことです。
地元のテレビや新聞などが取り上げるほど、話題性の強いものです。

ファサード

このカフェで、地産地消、オーガニック、フェアトレードなどを啓発する目的を持っています。
だから基本色は緑、ネーミングも「みどり」です。

提供するメニュー

このコンセプトを含んだ提案書をJICAに申請したんですが、採用から漏れました 笑
私の心の中では、1、2年早いかなという感触でしたが、やりだしたら止まらないマリリンの猪突猛進
ぶりには改めて感動。

ショーケース

提案書には以下のことを書いていました。

「オーガニックマーケットは人通りも多く、中流から富裕層が多い地域に位置しているため、エコ商品・オーガニック食品という付加価値をつけて販売することが可能である。そこで、このブースを利用して、マリスボッグ流域で生産されたエコ商品・オーガニック食品をマリスボッグブランドあるいはシライスタイルとして販売する試みを行う。都市部にアンテナショップを持つことによって、本事業のPRにもつながる。また、年に1度開催される西ネグロス州主催のオーガニックフェスティバルにも出店し、流域(シライ)から西ネグロスにマーケットを広げる。」

メニューリスト

従業員を植樹対象地域に居住する若者の中から選び、みんなの気持ちはひとつになっています。1次産業の支援を生計向上を目的としてイカオ・アコは実施してきました。今回はカフェという3次産業を起こし、地域のアンテナショップとしての機能を発揮していきます。第2次産業の食品加工もターゲットとして目標としています。そうなれば、オーガニック、エコ商品の6次産業化が完成します。将来は、観光やまちづくりなどの機能を取り込み、コミュニティカフェとしてグレードを上げるために邁進しますので、皆様の支援をお願いします。

従業員

詳しい情報はこちら↓
http://www.facebook.com/CafeMidori


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